“六月黄”少量上市 商户:想吃膏肥黄满的大闸蟹需等到9月中上旬
2023-08-15 09:17:05 都市时报


(资料图片)

秋风起,蟹脚肥,又到了一年中吃蟹的时节。8月14日,记者走访多家农贸市场发现,目前,昆明已有少量大闸蟹上市,价格每公斤140—160元不等。但是,膏肥黄满的大闸蟹大量上市需等到9月中上旬。

上午10点左右,在和平村海鲜生鲜综合市场海鲜售卖区,各式各样的海鲜被摆在了显眼的位置。“快来看看我们新上市的大闸蟹,蟹黄饱满,来买点尝尝鲜。”商户刘女士介绍,现在市场内的大闸蟹上市量很少,都是江苏空运过来的,价格160元/公斤。

该市场内的其他商户表示,现在还不到大闸蟹大量上市的时候,这个时段上市的大闸蟹口感和质量都不是很好,想买膏肥黄满的大闸蟹最好等到9月中上旬。

目前,市场内销量最大的螃蟹是缅甸蟹,个头大的缅甸蟹65—80元/公斤,个头小一点的45—55元/公斤。

在西山区和平海鲜农贸综合市场海鲜区,前来购买海鲜的市民络绎不绝。记者走访一圈发现,该市场内只有一家商户有大闸蟹售卖,市场上最多的螃蟹还是缅甸蟹,价格75—85元/公斤不等。

“大闸蟹大量上市的时候,我们店里几排水箱里都会装满,现在大闸蟹只装了一个水箱,每天也就能批发30—50公斤。”商户张先生表示,最近上市的大闸蟹都是来自江苏的“六月黄”,个头不大,卖价150元/公斤。“这种大闸蟹也被称为‘童子蟹’,它们刚刚经过了第三次脱壳,体重一般在2公两左右。相较于其他大闸蟹,‘六月黄’外壳脆、内壳软、肉质鲜嫩。”

张先生介绍,最近上市的大闸蟹由于量比较少,价格会偏高一些,在中秋节前后将会有大量成熟的母蟹上市,云南本地的大闸蟹也会在中秋节前后大量上市,想吃到膏肥黄满、价格实惠的大闸蟹还是得等到9月中上旬。

在篆新农贸市场,仅有少量“六月黄”上市,售价为每只20元。“现在仅有少量的大闸蟹上市,因为蟹黄有点稀,昆明这边很多人还不太习惯吃,想要吃到膏肥黄满的大闸蟹要等到中秋节前后才行。”一名商户介绍。(都市时报 全媒体记者张小燕)

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